12月11日，張?jiān)Ｍ瑫r(shí)發(fā)布公告稱(chēng)，擔(dān)任煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰径麻L(zhǎng)孫利強(qiáng)先生正式退休，現(xiàn)任張?jiān)＜瘓F(tuán)副董事長(zhǎng)、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理周洪江先生接任。從任期上來(lái)看，孫利強(qiáng)的任期終止時(shí)間為2019年5月27日，屬于提前退休。這不免讓人猜想，張?jiān)６麻L(zhǎng)的辭職，或許源于“引咎”。
　　
　　董事長(zhǎng)辭職之后，張?jiān)Ｄ芊裼瓉?lái)葡萄酒市場(chǎng)的下一個(gè)春天，我們不得而知。但就國(guó)內(nèi)的葡萄酒整個(gè)行業(yè)而言，國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)環(huán)境比較艱難，整個(gè)行業(yè)處于調(diào)整期。另外經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展，在進(jìn)口葡萄酒的沖擊下，中國(guó)葡萄酒面臨前所未有的寒冬，市場(chǎng)已經(jīng)成為紅海。
　　
　　中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的寒冬
　　
　　在國(guó)產(chǎn)的葡萄酒市場(chǎng)中，張?jiān)Ｒ欢缺３至?ldquo;壟斷者”的姿態(tài)。酒類(lèi)一直被認(rèn)為是“暴利”產(chǎn)品，利潤(rùn)率領(lǐng)先于其他許多行業(yè)。而張?jiān)Ｆ咸丫频拿室欢仍趪?guó)際范圍內(nèi)都高得驚人。
　　
　　1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行上市，一度成為資本市場(chǎng)中的牛股。據(jù)了解，2010年，張?jiān)股價(jià)創(chuàng)出125.48元的歷史最高價(jià)位，與茅臺(tái)比肩。
　　
　　然而，張?jiān)０l(fā)展的傳奇神話(huà)在未來(lái)一年中發(fā)生了轉(zhuǎn)折。2011年之后，張?jiān)Ｆ咸丫频膬衾逝c毛利率不斷下滑，截至2016年度，分別降至20.8%和66.6%。與此同時(shí)，銷(xiāo)售成本率升至33.4%。這大致相當(dāng)于倒退至2006年的水平。
　　
　　張?jiān)９蓛r(jià)也從2010年9月的歷史高點(diǎn)一路下滑，截至目前為止，經(jīng)過(guò)幾輪下降和反彈，已經(jīng)低至39元左右，不及最高點(diǎn)的三分之一……
　　
　　與此同時(shí)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的日子大都不太好過(guò)。中葡股份在2016年?duì)I收較上年同期下滑12.70%，凈利潤(rùn)同比減少17.96%。通葡股份的葡萄酒業(yè)務(wù)營(yíng)收下滑接近4成，毛利率下降10.94%。而王朝酒業(yè)則是連續(xù)5年出現(xiàn)虧損。
　　
　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告顯示，我國(guó)葡萄酒行業(yè)自2012年以來(lái)出現(xiàn)明顯下滑，2013年形勢(shì)最為嚴(yán)峻，虧損企業(yè)增長(zhǎng)率一度高達(dá)64.7%，虧損額同比增長(zhǎng)244.2%。
　　
　　國(guó)產(chǎn)葡萄酒在進(jìn)入2011年以后，進(jìn)入了前所未有的寒冬。昔日的國(guó)產(chǎn)葡萄酒巨頭紛紛衰敗下來(lái)，比如說(shuō)新天葡萄酒、王朝葡萄酒等，都在進(jìn)口葡萄酒的沖擊下，變得搖搖欲墜。市場(chǎng)如驚弓之鳥(niǎo)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒在面對(duì)進(jìn)口葡萄酒沖擊后，已經(jīng)沒(méi)有任何反手之力。作為葡萄酒股票的風(fēng)向標(biāo)，張?jiān)?011年開(kāi)始的股價(jià)一路下滑，也深刻地應(yīng)征了整個(gè)葡萄酒行業(yè)的不景氣。
　　
　　張?jiān)Ｕ诿媾R的市場(chǎng)困局
　　
　　曾經(jīng)的張?jiān)Ｊ侵袊?guó)葡萄酒的絕對(duì)王者，與茅臺(tái)并列會(huì)中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)上雙雄。不過(guò)今天，這一品牌卻在業(yè)績(jī)和資本市場(chǎng)上面臨著雙重的打擊。今年以來(lái)，國(guó)酒茅臺(tái)創(chuàng)造的神話(huà)再度讓人們瘋狂，其8000億的市值不僅超越了中國(guó)石化和兩個(gè)中國(guó)中車(chē)，還輕松碾壓大連、鄭州的GDP。
　　
　　隨著茅臺(tái)的帶動(dòng)，中國(guó)的白酒行業(yè)在近幾年也重新煥發(fā)了活力，迎來(lái)了春天。然而幾家歡喜幾家愁，在白酒企業(yè)業(yè)績(jī)飄紅的同時(shí)，國(guó)產(chǎn)紅酒似乎陷入了寒冬，尤其是號(hào)稱(chēng)中國(guó)紅酒第一品牌的張?jiān)＃苍谶@一大潮中逐步陷入困境……
　　
　　1、利潤(rùn)下滑：張?jiān)衾B年下滑
　　
　　6年內(nèi)，張?jiān)５睦麧?rùn)由鼎盛期的19.07億元，滑落至2016年的9.82億元。
　　
　　目前，張?jiān)I(yè)績(jī)無(wú)明顯復(fù)蘇跡象。2017年前三季度，張?jiān)I(yíng)業(yè)收入37.98億元，同比僅增加0.91%，歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)8.16億元，同比減少1.04%，處于增收不增利的尷尬境地。這樣的趨勢(shì)不是剛剛出現(xiàn)，2016年，張?jiān)?shí)現(xiàn)營(yíng)收47.18億元，同比增長(zhǎng)1.46%;凈利潤(rùn)9.82億元，同比下滑4.62%。
　　
　　對(duì)于業(yè)績(jī)下滑原因，張?jiān)Ｔ跇I(yè)績(jī)報(bào)告中多次表示，受?chē)?guó)外葡萄酒大量涌入、產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間進(jìn)一步下移影響，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)特別是中低價(jià)位葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，加之電子商務(wù)等新興渠道對(duì)傳統(tǒng)渠道帶來(lái)巨大沖擊，給公司持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)帶來(lái)了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
　　
　　張?jiān)Ｄ壳白畲蟮睦Ь呈莻鹘y(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)無(wú)法與中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者產(chǎn)生密切互動(dòng)。新生代消費(fèi)群體更傾向于性?xún)r(jià)比較高的中低端產(chǎn)品，而張?jiān)Ｓ线@一需求推出的中低端產(chǎn)品卻未達(dá)市場(chǎng)預(yù)期。此外，進(jìn)口葡萄酒大量涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也影響了張?jiān)５膬衾麧?rùn)。
　　
　　2、布局受挫：海外布局受挫
　　
　　在內(nèi)利潤(rùn)虧損，在外原本業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)穩(wěn)定的海外酒莊，被張?jiān)Ｊ召?gòu)后，同樣面臨虧損。內(nèi)憂(yōu)外患的局面著實(shí)讓這個(gè)百年巨頭有些尷尬。
　　
　　在旗下葡萄酒品牌銷(xiāo)售疲軟的情況下，張?jiān)＝鼛啄暌詤⒐伞⒉①?gòu)等方式加碼進(jìn)口葡萄酒業(yè)務(wù)。
　　
　　2013年到2015年間，張?jiān)Ｏ群笫召?gòu)了法國(guó)富郎多干邑酒莊、法國(guó)波爾多蜜合花酒;
　　
　　2015年9月，張?jiān)３赓Y2625萬(wàn)歐元，控股西班牙愛(ài)歐集團(tuán);
　　
　　2017年5月，張?jiān)ＥcLAMBOSpA簽署《股東間協(xié)議》，共同出資4803萬(wàn)美元，設(shè)立智利魔獅葡萄酒簡(jiǎn)式股份公司，后者以4803萬(wàn)美元收購(gòu)了貝斯酒莊、公司以及貝斯酒莊管理團(tuán)隊(duì)的股權(quán)；
　　
　　12月11日晚，張?jiān)９鏀M以自有資金2060.5萬(wàn)澳元的價(jià)格現(xiàn)金收購(gòu)11個(gè)交易對(duì)方所持有的 Kilikanoon Estate Pty Ltd 80%股權(quán)。Kilikanoon Wines是一家生產(chǎn)銷(xiāo)售中高檔葡萄酒的公司。
　　
　　雖然海外收購(gòu)不斷使得張?jiān)５囊?guī)模不斷壯大，但從海外企業(yè)的業(yè)績(jī)來(lái)看，卻難言成功。
　　
　　改革開(kāi)放以后，國(guó)家下決心要釀造中國(guó)自己的葡萄酒，并開(kāi)始鼓勵(lì)葡萄酒的研發(fā)。在此之后，以張?jiān)榇淼膰?guó)產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)便得到了很大的提升。1994年，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司正式成立，在此之后的十余年間，張?jiān)Ｔ谶@一市場(chǎng)的統(tǒng)治力是其他品牌可望而不可及的。
　　
　　張?jiān)适跽叩匚坏娜角?br /> 　　
　　作為中國(guó)葡萄酒的布道者，在百年前將葡萄酒及葡萄酒文化引進(jìn)中國(guó)，坐穩(wěn)了國(guó)產(chǎn)葡萄酒大哥的位置，甚至早于茅臺(tái)登上國(guó)宴。
　　
　　張?jiān)２粌H開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)的葡萄酒時(shí)代，還在這一歷史進(jìn)程中扮演了諸多重要角色。1892年，南洋愛(ài)國(guó)華僑張弼士先生投資300萬(wàn)兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)Ｆ咸厌劸乒荆_(kāi)創(chuàng)了中國(guó)葡萄酒的工業(yè)化釀造史。1931年，張?jiān)ａ勗斐鲋袊?guó)第一瓶干紅葡萄酒，并命名為“解百納”。
　　
　　據(jù)記載，1949年新中國(guó)舉行了首次國(guó)宴，然而鮮為人知的是，最早出現(xiàn)在國(guó)宴上的卻并非白酒而是紅酒。張?jiān)t是那個(gè)年代唯一能夠出現(xiàn)在國(guó)宴場(chǎng)合的國(guó)產(chǎn)紅葡萄酒，從那時(shí)起，政協(xié)宴會(huì)搭配張?jiān)Ｆ咸丫凭统蔀榱艘豁?xiàng)約定俗成的慣例，歷經(jīng)60年未變。由此也奠定了國(guó)宴用酒“白茅臺(tái)，紅張?jiān)?rdquo;的雙雄地位。
　　
　　作為“白茅臺(tái)，紅張?jiān)?rdquo;的品牌雙雄之一，張?jiān)楹螞](méi)有能夠成為中國(guó)葡萄酒的頂梁柱，頂住進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)侵襲，帶領(lǐng)中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒走出一條復(fù)興之路？除了國(guó)外葡萄酒進(jìn)口增長(zhǎng)迅猛，葡萄酒的國(guó)際化文化背景造成國(guó)產(chǎn)葡萄酒，在市場(chǎng)上無(wú)法與之抗衡之外。更深層次的原因，還處在葡萄酒帶頭大哥張?jiān)Ｗ陨怼？梢哉f(shuō)，造成葡萄酒盛世寒冬和張?jiān)Ｆ咸丫扑〉母驹谟趶堅(jiān)Ｗ咤e(cuò)了三步棋。
　　
　　1、解百納之爭(zhēng)的困苦：無(wú)情扼殺同行發(fā)展的殘暴君主
　　
　　解百納作為葡萄酒產(chǎn)品中的一個(gè)品類(lèi)，就如同啤酒中的純生，橙汁中的鮮橙多，屬于品類(lèi)名，當(dāng)年統(tǒng)一開(kāi)創(chuàng)鮮橙多之后，眾多果汁廠(chǎng)家爭(zhēng)相效仿，雖然統(tǒng)一也有心剿滅，但是很快統(tǒng)一就放棄了獨(dú)霸鮮橙多品類(lèi)的決心。但是這并不影響統(tǒng)一成為鮮橙多品類(lèi)中的霸主，同時(shí)也讓統(tǒng)一贏得了行業(yè)的尊重。一個(gè)品類(lèi)能夠被行業(yè)放大，應(yīng)該說(shuō)對(duì)于首創(chuàng)企業(yè)來(lái)說(shuō)本身就是一種榮耀，而且這樣能夠不斷激勵(lì)同行進(jìn)行創(chuàng)新，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
　　
　　但是，作為國(guó)內(nèi)解百納葡萄酒的開(kāi)創(chuàng)者，卻在解百納品類(lèi)上進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)幾年的訴訟，從2002年開(kāi)始的中國(guó)解百納品牌之爭(zhēng)，雖然在某種意義上幫助張?jiān)Ｍ旎亓私獍偌{市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，也讓全國(guó)人民通過(guò)解百納之爭(zhēng)深刻地認(rèn)識(shí)到了張?jiān)５钠放茪v史，讓很多不知名的人通過(guò)這個(gè)持續(xù)的訴訟，了解到了中國(guó)葡萄酒品牌張?jiān)＃屝绿臁⑷A夏、長(zhǎng)城等品牌黯然失色。從企業(yè)角度上來(lái)說(shuō)，這種公關(guān)無(wú)疑是成功的，但是從作為產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者來(lái)說(shuō)，這樣的訴訟無(wú)疑讓張?jiān)Ｕ嫉搅诵袠I(yè)的對(duì)立面。
　　
　　這種排他性的訴訟，在短期內(nèi)為提升了張?jiān)Ｆ放疲情L(zhǎng)期來(lái)看為張?jiān)Ｂ裣铝说満ν械膼汗鳛橐粋€(gè)產(chǎn)業(yè)的霸主，這樣狹隘的胸懷無(wú)疑難以讓人敬佩。每一個(gè)行業(yè)里總要有一個(gè)合適的競(jìng)爭(zhēng)者，才會(huì)不斷發(fā)展壯大，就像聯(lián)合利華和寶潔、兩樂(lè)等。而張?jiān)５莫?dú)占，卻扼殺解百納一個(gè)品類(lèi)，使國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)失去了一個(gè)抵御外敵的強(qiáng)大力量。這樣的例子對(duì)于今天的中國(guó)葡萄酒業(yè)來(lái)說(shuō)，在外敵已經(jīng)深入腹地，而且已經(jīng)高中低檔次全線(xiàn)突擊國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)；而國(guó)內(nèi)葡萄酒持續(xù)內(nèi)戰(zhàn)消耗，缺乏真正的王者，各家難以形成合力，共同維護(hù)自己的市場(chǎng)氛圍，保護(hù)國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)上的份額，只能眼看著外敵在國(guó)內(nèi)長(zhǎng)驅(qū)直入。
　　
　　2、卡斯特莊園的敗筆：吹響洋葡萄酒進(jìn)入中國(guó)的號(hào)角
　　
　　2010年中國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量為108.9萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)13.4%。從各省份看，2010年山東省葡萄酒產(chǎn)量最大，達(dá)到37.5萬(wàn)千升，占全國(guó)總產(chǎn)量的34.4%。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的巨大潛力吸引了各外資品牌，近年來(lái)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口葡萄酒占比不斷擴(kuò)大。2009年中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口葡萄酒占比15.1%，2010年增加到20.6%。
　　
　　但是為什么國(guó)外洋葡萄酒能夠如此迅速的進(jìn)入中國(guó)呢？除了國(guó)家開(kāi)放洋酒進(jìn)口量之外，其根本原因就在于國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)的自信缺失，紛紛以引狼入室“無(wú)上光榮”的戰(zhàn)略目標(biāo)，合作開(kāi)發(fā)品牌共同推廣市場(chǎng)。結(jié)局卻導(dǎo)致了在國(guó)內(nèi)品牌還不夠強(qiáng)大的時(shí)候，中國(guó)高端葡萄酒市場(chǎng)上卻洋品牌利用國(guó)內(nèi)葡萄酒鋪好的市場(chǎng)之路順藤摸瓜。
　　
　　而這個(gè)始作俑者，正是國(guó)內(nèi)葡萄酒強(qiáng)者——張?jiān)Ｆ咸丫啤?br /> 　　
　　張?jiān)Ｊ菄?guó)內(nèi)最早與國(guó)外品牌合作建設(shè)酒莊的企業(yè)，2000年7月，紅城堡釀酒有限公司在河北廊坊成立，其中70%股權(quán)屬法國(guó)卡斯特集團(tuán)。卡斯特集團(tuán)自進(jìn)入中國(guó)以來(lái)在市場(chǎng)開(kāi)拓一直乏力，公司巧妙地采取“曲線(xiàn)救國(guó)”的方式與張?jiān)Ｂ?lián)姻，一方面可以盤(pán)活自己的資產(chǎn)投資，更為成功的是通過(guò)與張?jiān)５暮献鳂O大地提升了自身的品牌價(jià)值。卡斯特所帶來(lái)的卓越法國(guó)葡萄酒國(guó)家品牌形象和廊坊的有利地理分銷(xiāo)位置與張?jiān)．?dāng)時(shí)重塑品牌決勝高端的戰(zhàn)略需求“不謀而合”。也正是在這年開(kāi)始，中國(guó)高端莊園酒市場(chǎng)上才不斷涌現(xiàn)了國(guó)外品牌，莊園酒也成為了國(guó)外洋葡萄酒品質(zhì)的象征。
　　
　　3、葡萄國(guó)酒路上的徘徊：造就張?jiān)ｋy以彌補(bǔ)的王者缺憾
　　
　　葡萄酒一直都是洋人的東西，所以我們看到的所有葡萄酒廣告無(wú)非就是找?guī)讉€(gè)鬼佬來(lái)調(diào)劑一下氛圍，撐個(gè)場(chǎng)面。這樣持續(xù)的推廣葡萄酒自然而然就失中國(guó)葡萄酒失去了中華民族的印記，但是事實(shí)上葡萄酒并不是生來(lái)就是歐洲人的東西。作為果酒的一種，有葡萄的地方就有葡萄酒，所以古人就有“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的名句，我國(guó)的新疆自古以來(lái)是葡萄酒的產(chǎn)地，它也一直都沒(méi)有離開(kāi)過(guò)中國(guó)。只是現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)的膚淺，崇洋媚外的喜好，讓國(guó)人一直覺(jué)得葡萄酒是洋人的東西。
　　
　　說(shuō)到葡萄酒中的國(guó)酒，最早是從張?jiān)５膹V告中看到的，2007年開(kāi)始為了迎接奧運(yùn)會(huì)，張?jiān)Ｅc人民大會(huì)堂正式簽署一項(xiàng)長(zhǎng)期合作協(xié)議，雙方將在葡萄酒高端市場(chǎng)攜手推出聯(lián)合品牌。全面推廣其國(guó)宴酒的身份，并且通過(guò)一系列追憶張?jiān)０倌隁v史的廣告，將張?jiān)Ｆ放频纳矸莺偷匚煌癸@出來(lái)。但是當(dāng)時(shí)的張?jiān)２](méi)有直接與國(guó)酒聯(lián)系起來(lái)，也沒(méi)有全面鞏固自己的葡萄國(guó)酒的身份。正是這樣的徘徊和不堅(jiān)定，導(dǎo)致2010年開(kāi)始，長(zhǎng)城葡萄酒搶先全面推進(jìn)國(guó)酒長(zhǎng)城概念，反復(fù)在各種場(chǎng)合及廣告中推廣，使得長(zhǎng)城在國(guó)酒這個(gè)道路上比張?jiān)８M(jìn)一步。從上世紀(jì)80年代外交部做出“國(guó)宴不再使用烈性酒”之后，長(zhǎng)城葡萄酒就成了中國(guó)最高級(jí)別國(guó)宴上的常客。1986年曾經(jīng)招待過(guò)英國(guó)女王伊麗莎白二世；三年后，美國(guó)總統(tǒng)布什也品嘗了長(zhǎng)城葡萄酒；2004年是中法文化年，中方用長(zhǎng)城葡萄酒款待了法國(guó)總統(tǒng)希拉克；在2008年奧運(yùn)會(huì)上，國(guó)際奧委會(huì)主席羅格在暢飲長(zhǎng)城葡萄酒后評(píng)價(jià)道：“我在長(zhǎng)城桑干酒莊里品到了世界的味道。”
　　
　　對(duì)于國(guó)酒概念的推廣的不堅(jiān)定，等于將張?jiān)Ｔ谕缆飞系牡匚还笆窒嘧專(zhuān)屪约鹤詈蟪闪艘粋€(gè)沒(méi)有權(quán)杖的王者，這是張?jiān)Ｔ谧匀∑淙璧慕Y(jié)果。
　　
　　一個(gè)好的葡萄酒品牌的建設(shè)需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持與沉淀，對(duì)于歷經(jīng)百年的張?jiān)?lái)說(shuō)，時(shí)間足夠了，同樣帶來(lái)了回報(bào)，輝煌與榮耀。只不過(guò)，在未來(lái)的道路上，張?jiān)Ｄ芊裰鼗貛p峰，仍是未知。作為中國(guó)葡萄酒文化亡國(guó)的始作俑者，張?jiān)Ｗ蛱斓拇笏列麚P(yáng)葡萄酒洋文化造成的惡果，也只有張?jiān)Ｗ约郝ハ腿芙饬恕Ｊ袌?chǎng)留給中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的生長(zhǎng)空間已經(jīng)到頭了，中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的天花板，因?yàn)閹ь^大哥張?jiān)](méi)有帶好頭，造成了今天的整體頹勢(shì)，也許還要用漫長(zhǎng)的時(shí)間才能填補(bǔ)和修復(fù)，但是歷史的窗口期如何再次打開(kāi)，也只有中國(guó)葡萄酒企業(yè)尤其是領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，深刻認(rèn)識(shí)到葡萄酒文化的中國(guó)根的重要性，才能夠真正實(shí)現(xiàn)中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的偉大復(fù)興。