褚時(shí)健與妻子馬靜芬
從昆明出發(fā)往西南行進(jìn)2個(gè)多小時(shí)高速公路，再開約3小時(shí)山路，經(jīng)過(guò)幾處因連日下雨引發(fā)的山體滑坡路段，澎湃新聞（
www.thepaper.cn）記者10月10日終于到達(dá)位于云南玉溪市新平縣戛灑鎮(zhèn)的褚橙莊園。
在這片閉塞的哀牢山山區(qū)，曾經(jīng)的“中國(guó)煙草大王”褚時(shí)健從2002年開始種橙子，如今已是第14年。
“他這幾天都很緊張，老在家發(fā)脾氣，因?yàn)閾?dān)心連續(xù)下雨影響今年的橙子質(zhì)量。直到剛剛看到橙子，連吃了五六個(gè)，感覺(jué)口感沒(méi)受影響，才一下子放松了。”褚時(shí)健的妻子馬靜芬告訴澎湃新聞。
87歲的褚時(shí)健仍沒(méi)有退休的打算，褚橙未來(lái)的規(guī)劃仍得由他拍板。“企業(yè)上市還沒(méi)考慮成熟，三五年內(nèi)褚橙要從目前的1萬(wàn)多噸產(chǎn)量擴(kuò)大到6萬(wàn)噸，還準(zhǔn)備做農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制方面的事。”褚時(shí)健告訴澎湃新聞。
“做農(nóng)產(chǎn)品，首先就是要把質(zhì)量搞上來(lái)”
一條約10公里長(zhǎng)的水泥路，貫穿了占地5000畝的褚橙果園，為的是褚橙收獲時(shí)避免運(yùn)送車輛發(fā)生擁堵。沿著水泥路一直往里，兩邊是漫山的褚橙果樹，果子已綠色中隱隱透黃——今年的收獲已不遠(yuǎn)了。
10日的哀牢山山區(qū)氣溫降至10℃，褚時(shí)健精神不錯(cuò)，皮膚黝黑，身穿短袖襯衫，外套一件拉絨背心，比周圍年輕人穿得更少。他說(shuō)起話來(lái)帶著濃重的云南口音，面色溫和語(yǔ)速緩慢，卻仍保持著企業(yè)家的清晰思路與決斷力——從一手創(chuàng)造紅塔山的輝煌到七旬高齡再創(chuàng)業(yè)褚橙，褚時(shí)健被稱作“企業(yè)家中的企業(yè)家”。
但身體再硬朗也敵不過(guò)歲月的流逝。褚時(shí)健走路已需人攙扶，步速很慢，聽力也有些下降，需要老伴馬靜芬在旁提示才能聽清楚記者的提問(wèn)。
今年褚橙的新變化是，和阿里巴巴集團(tuán)合作，利用阿里平臺(tái)銷售褚橙，并利用滿天星溯源計(jì)劃，幫助消費(fèi)者買到正品褚橙。10日是褚橙在阿里平臺(tái)預(yù)售第一天，僅6小時(shí)銷量就達(dá)到130噸。
褚橙果園航拍圖
“我大半生都在從事與經(jīng)濟(jì)相關(guān)的工作，從煙草到現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)。年初，李克強(qiáng)總理提出‘互聯(lián)網(wǎng)+’，我很贊同，搭上阿里巴巴便車，讓褚橙的產(chǎn)品銷售平臺(tái)更上了個(gè)層階。”褚時(shí)健接受澎湃新聞采訪時(shí)表示。
不過(guò)，相對(duì)于褚橙的銷售通路，褚時(shí)健顯然更在意產(chǎn)品質(zhì)量。“我們花了10年，把褚橙品質(zhì)搞上來(lái)了，讓品牌做到大家公認(rèn)，酸甜比、畝產(chǎn)量一個(gè)個(gè)指標(biāo)都要拿下來(lái)。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品要做起來(lái)，首先就是要做品質(zhì)。”褚時(shí)健說(shuō)。
不僅是尋求互聯(lián)網(wǎng)通路，閑不下來(lái)的褚時(shí)健還在一步步規(guī)劃褚橙未來(lái)的發(fā)展。“公司也好，家里也好，總的策略現(xiàn)在還是由父母來(lái)決定。”褚時(shí)健的兒子褚一斌告訴澎湃新聞，他們正在從褚橙生產(chǎn)過(guò)程中總結(jié)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作的模式，并希望復(fù)制，今年嘗試推出“褚柚”，“第一步得走得非常小心”。
“現(xiàn)在褚橙價(jià)格高，很大程度是供求關(guān)系決定的，供不應(yīng)求。雖然橙子總體過(guò)剩，但像褚橙這樣的中高端產(chǎn)品太少，消費(fèi)者愿意花更高的價(jià)錢買。”褚時(shí)健告訴澎湃新聞，他希望用增加產(chǎn)量的方式，讓褚橙的價(jià)格不再高企。
給創(chuàng)業(yè)者的建議：不要想快富，一步步來(lái)
聊的話題除了橙子，針對(duì)目前大眾創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境，“創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師”褚時(shí)健也給出他的建議。
“年輕朋友在創(chuàng)業(yè)時(shí)，普遍存在一個(gè)問(wèn)題，想快富，想明天就變成富翁。創(chuàng)業(yè)需要好事多磨，一開始首先要論證方向?qū)Σ粚?duì)、操作可行性，確定了方向，再一步一步往前走。”褚時(shí)健表示，“像我們做橙子，做了10年才把品牌做起來(lái)。創(chuàng)業(yè)成功的人都是經(jīng)過(guò)很多困難的，有困難一個(gè)一個(gè)解決。我聽說(shuō)有個(gè)農(nóng)產(chǎn)品公司名字叫‘慢富’，這個(gè)名字取得好。”
褚時(shí)健的橙子生意已越做越大。他是在去年底建成開業(yè)的褚橙莊園內(nèi)接受記者采訪的，莊園就建在褚橙果園內(nèi)，有30多間客房，主打休閑旅游牌。到11月中旬，到此住宿的游客可以買到限定數(shù)量的褚橙，這或許在褚橙供不應(yīng)求的情況下很具吸引力。
但和一般果園內(nèi)的莊園配備采摘活動(dòng)不同，對(duì)褚橙有著近乎嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的褚時(shí)健，在果園醒目處插著警示牌：“進(jìn)入果園嚴(yán)禁私自摘果子，違者每個(gè)果子罰款20元。”因?yàn)樵隈页裙麍@，哪片果樹什么時(shí)候摘，摘幾天必須停，都有明確安排。
“莊園主要是接待大家吃好住好，一些想看果園怎么做到這么好的人，需要一個(gè)住宿的地方。接下來(lái)我們還想做褚橙莊園品牌的酒、鮮花餅、茶葉。”作為褚橙莊園“一把手”，馬靜芬興致勃勃地向澎湃新聞介紹她的計(jì)劃。
可以明顯感受到，兩位加起來(lái)年齡達(dá)到170歲的老人，仍對(duì)事業(yè)保持著興奮感。臨近采訪結(jié)束，褚時(shí)健感嘆：“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化才剛剛開始，我國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度目前還太低，還有很多開拓空間。”
