電力需求側(cè)管理及智能電力監(jiān)控技術(shù)在食品飲料行業(yè)錯(cuò)峰限電中的應(yīng)用

徐玉麗

江蘇安科瑞電器制造有限公司 江蘇江陰 214405

一、行業(yè)用戶用電特性分析

食品飲料行業(yè)按國(guó)民生產(chǎn)行業(yè)可細(xì)分為農(nóng)副食品加工業(yè)（包括谷物磨制、飼料加工、植物油加工、屠宰及肉類(lèi)加工、果蔬加工等）、食品制造業(yè)（包括焙烤食品制造、方便食品制造、罐頭制造等）、飲料制造業(yè)（包括酒的制造、軟飲料制造等）。

農(nóng)副產(chǎn)品加工流程主要為：原料-屠宰-降溫-分切-處理-加工-蒸煮-降溫-殺菌-冷凍-包裝-保管。

果蔬罐頭加工生產(chǎn)流程主要為：清洗-前處理-預(yù)冷-速凍-裝罐-封口-殺菌-擦罐-入庫(kù)。

該行業(yè)用電特性主要為流水線作業(yè)；冷凍設(shè)備運(yùn)行時(shí)間連續(xù)；果蔬食品生產(chǎn)季節(jié)性用電顯著；外向型和合約期內(nèi)用電需求旺盛。

食品飲料行業(yè)用戶設(shè)備分類(lèi)表

二、行業(yè)用戶參與錯(cuò)峰限電能力分析

1. 該行業(yè)大中規(guī)模企業(yè)基本為三班制24小時(shí)連續(xù)作業(yè)，用電負(fù)荷相對(duì)較平穩(wěn)，高峰、低谷相差不大。小規(guī)模企業(yè)以一班制為主，一般生產(chǎn)時(shí)間為8：00～17：00。該行業(yè)根據(jù)生產(chǎn)形勢(shì)不同，生產(chǎn)班次會(huì)靈活調(diào)整。

2. 因該行業(yè)是關(guān)系民生的重要行業(yè)，一般在電網(wǎng)供用電形勢(shì)進(jìn)入嚴(yán)重等級(jí)后，該行業(yè)參與錯(cuò)峰限電。

3. 該行業(yè)緊急錯(cuò)峰能力弱。緊急錯(cuò)峰限電情況下，適合參與限電的設(shè)備主要為辦公、照明、空調(diào)等非生產(chǎn)性負(fù)荷以及清洗、包裝、入庫(kù)等輔助生產(chǎn)負(fù)荷。

4. 該行業(yè)更適用于以輪休方式參與階段性錯(cuò)峰限電，但要保證其冷凍、儲(chǔ)存等設(shè)備負(fù)荷。

三、行業(yè)用戶參與錯(cuò)峰限電技術(shù)方案